雪莲子

美味素食盐酥鸡*油炸鹰嘴豆饼*

★好吃的盐酥鸡不一定要有鸡!?? ★素食盐酥鸡的美味!快来试试就知道!! 鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 白色品种由于口感外型与莲子相似,在台湾称为雪莲子。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆饼。

[素食料理]雪莲子银耳露

日头赤炎炎 外出一趟都觉得要蒸发了 今天到超市刚好看到新鲜白木耳 可以来做一道冰冰凉凉 吃了又不至于太罪恶的甜汤

摩洛哥番茄炖鸡

将烤过的番茄加进汤里,和一部份汤料捞起用搅拌机打碎成泥状,再加回锅中炖煮;因为烤过的番茄水份少掉许多,加进汤里不会稀释掉鸡汤味,和汤料打成泥状,汤头也会比较浓。 完整食谱:

烤鹰嘴豆(雪莲子)

烤过的雪莲子吃起来脆脆的,有点像蚕豆酥或碗豆酥那样涮嘴,也很适合拿来当下酒小菜。平时买回来的雪莲子用不完不知道如何消耗的话,不妨试试看这个咸香零嘴。 满分人妻 Coya's Holiday Lunch