面食
|意大利|超浓郁的蘑菇奶油Pasta大人!
维基百科说:义式面食(意大利语:Pasta),泛指所有源自意大利的面食。在意大利,一般会用「Pasta」来称呼各种由面粉及水、有时或会加入鸡蛋制成的面食。需要水煮后食用。义式面食的特点是有很多种不同的式样。例如:意大利面条的长条型、通心粉的半月型管、螺丝粉的扭曲状等,千奇百怪,令人目不暇给。现时,义式面食已在世界各地普遍起来。
北京炸酱面【五木好面坊】
炸酱面是一种身边常见的北方面食,是庶民文化美食象征,尤以老北京人亦常以顺口溜形容炸酱面丰富美食生活。五木营养面条厚实口感搭配浓郁酱料,最能展现老北京炸酱面的美妙滋味,现在只要照着简单步骤,香喷喷、道地的北京炸酱面就能端上餐桌,与家人一同享受五木面食飨宴。
小朋友也爱的 烟熏鲑鱼千层面
爸爸出差时,我们母子俩的小食光,很多时候是以面食解决.儿子跟我都是面食的爱好者, 不论中式西式我们都无法抗拒. 推荐一道好吃的烟熏鲑鱼千层面,不但做法简单, 有时间还可事先准备,开饭前烤15分钟即可上桌,很适合忙碌的妈妈, 回到家不徐不急的就可轻松上菜
山东老爹面【五木好面坊】
在我嫁过来前就去世的公公原籍山东,常听先生提起公公煮得一手好菜,尤其是北方人常吃的面食更是啵棒,无论是馒头、葱抓饼或面食类都能让人回味无穷。 尤其是面食类的『家常面疙瘩』:公公亲手擀揉的Q弹面疙瘩,配上带有五花肉油花及韭菜香的汤汁,再迭上煎得微焦香的蛋皮丝,光听就让人流口水,于是循着先生的记忆,经过我几次的试验终于找回这记忆的味道。若没时间作面疙瘩,我就会用这汤底搭配现成面条,一样是美味十足。
匈牙利传统鸡蛋面疙瘩nokedli
tojásos nokedli,tojás是匈牙利文鸡蛋的意思,nokedi则是一颗一颗像面疙瘩的小面食,材料是用面粉跟蛋调成的面食,顾名思义就是鸡蛋面。在欧洲许多地方都很常见,吃起来相当有饱足感可以直接取代主食。制作过程非常简单且疗愈,还满值得一试的!