马铃薯饼
经典厚片千层马铃薯饼
马铃薯说来是西方国家的主食是一点不为过,作法也是千变万化,一天都不能没有它呢,不过马铃薯粉粉绵绵,简单做就很好吃。 这份薯饼(crisp potato cake)作法与材料都相当简单, 只需要简单的马铃薯与少许油与调味料即可完成, 但做出来却在端上桌时有很好的视觉效果,绵密之外也仍保有咬劲,整体看来像是一个蛋糕, 切开来也有层次的美感,简单的食物就很美味,搭配牛排或是肉类蔬菜,也是很好的选择。
烟熏鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋,早午餐
马铃薯是西餐料理的主要食材之一,用烟熏鲑鱼以及冰箱里有的蔬菜,组合成烟熏鲑鱼马铃薯饼,平底锅煎好后加上水波蛋,一份丰富的早午餐就可以上桌了!