鱼肉

麻油酒烧鱼

非常令人怀念的好味道!也是可可爹帮可可坐月子的特餐ㄛ!喜欢麻油料理的朋友们!一定要来试试看这道麻油酒烧鱼ㄛ!

香草烤鲑鱼骨

不用高贵顶级的食材也能做出美味的料理,善用新鲜的鲑鱼骨烘烤,简单调味,使用香料和香草植物来提香,烤出来的鲑鱼肉香酥脆口不油腻,鱼肉Q弹不干柴,适合全家人一起享用。

马来西亚炸鱼饼Keropok Lekor

登加楼道地小吃. 吃起来是有湿润感有嚼劲的,而不是酥脆的喔. 一般用西刀鱼(Ikan Parang)但是台湾没有,所以最佳替代鱼就是鲭鱼(Ikan Kembong) 出自:

椒盐黄金鲈鱼块

【椒盐黄金鲈鱼块】 使用鱻活一号的黄金鲈鱼, #香酥脆嫩、毫无土味的炸鲈鱼块 一口咬下,整个椒香扑鼻,是道下饭的料理! #黄金鲈鱼 #椒盐鲈鱼块

炸鱼饼

这次的炸鱼饼没加马铃薯,倒是加了甘甜的竹笋,味道清甜爽口。 野犬的春梦:

盐酥虱目鱼柳条

无刺的虱目鱼肉条, 整条都是鱼肉, 我觉得很适合做炸物料理, 结合了台式风味的炸鱼柳条, 味道不输盐酥鸡, 超赞超香超好吃! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~

鲑鱼南蛮渍

南蛮渍,受日本人非常受欢迎的家常料理,将炸香酥的鱼肉泡在糖醋酱汁中,搭配香味蔬菜一起享用,酸酸甜甜,爽口下饭,凉了更好吃。

蒜香焗烤鱼片

在烤鱼片的过程里,那浓浓的蒜香味已经从烤箱不断的冒出来。这道烤好的鱼片会令人忍不住的食指大动起来...

焗烤鲑鱼蔬菜

今天不开火不要使用炒菜锅! 即使如此,健康的鱼肉蔬菜还是可以轻松享用到的唷!享受蔬菜的青田以及鱼肉鲜香, 烤箱真是一大帮手呢!

[小心上瘾]焗烤大目鲢

[大目鲢]是一种深海鱼,肉质鲜美没有腥味,也没有细小的鱼刺,适合小朋友~ 一般市场较难看到,适合生鱼片刺身,清蒸,盐烤,煮味曾汤...,托哥哥的福,有一整片鱼肉,除了上述做法试试新口味-焗烤~ 起司的香浓与大目鲜甜的白肉,在口中化作超搭的风味,鱼体天然的油脂与水分,纵使焗烤仍然鲜美多汁,配上浓郁的起司,喔~真是一大享受