鸡佛
苦茶油鸡佛@美丽人妻Selina Wu
这是一个喜恶很分明的食材,喜欢的人很喜欢,不敢吃的会觉得噁心,我是属于前者,超爱的啦!鸡佛大多会以麻油料理,不过燥热的麻油实在不太适合夏日,于是改用苦茶油替代,再加上一点点酱油的香气,味道很棒,一点也不输给麻油喔!
麻油鸡佛@美丽人妻Selina Wu
食物会连结记忆,也会让人勾起回忆里的画面。现在我也用料理为家人累积记忆,写下任何一个温馨且美好的片刻。 本以为冬天的脚步已经离开,结果这两日却又冷了,这样的温度很适合麻油料理,那就赶紧来一盘吧!看到一颗颗饱满且软嫩的鸡佛,实在让我很难抗拒,偶尔这么大器的吃,还蛮过瘾的。
见杏成佛(月子餐好料理)
这道料理我取名为见杏(性)成佛,为何取这名子呢?佛家思想解释为出自本性,领悟佛的道理。而我是利用杏包菇加鸡佛领悟一道养生料理,这道料理献给全天下的准妈妈做月子餐的好美食。