鸭胸肉
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糖熏吉利胡椒鸭

糖熏吉利胡椒鸭

橙汁的香气散发在软嫩多汁的鸭肉中，混合着黑胡椒与糖熏的滋味，搭配酱汁一起食用美味满点!!是道别具风味又令人回味再三的年菜料理:)
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葱烧樱桃鸭

葱烧樱桃鸭

团购买的樱桃鸭胸想要来点台式的吃法，简单的酱料也能有不错的好滋味~
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啤酒脆皮鸭胸拌烤时蔬

啤酒脆皮鸭胸拌烤时蔬

随手和家里刚好有的淡啤酒做组合，腌渍后的樱桃鸭胸皮面煎到焦香酥脆，肉质维持粉嫩多汁；在等待腌渍的同时把时蔬随意切成适当大小后浸泡在啤酒和适量辛香料中烤透，脆皮鸭胸搭着烤蔬菜一起吃，淡淡的啤酒香，有着浓浓过节气息的一道料理也是很轻鬆就能完成的美味:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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橙汁鸭肉片

橙汁鸭肉片

鸭肉的料理大都是姜母鸭、烧鸭、烟熏、咸水、烤鸭…。 今天我要料理有些许不同，鸭胸肉稍微煎过再用烤的，切片后再淋上酸酸咸甜的澄汁酱料，解油腻，香气足与多种味蕾的挑战；会让人想动动筷子嚐一嚐。 鸭肉富含蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素E、钾、铁、钢、锌等营养素，其脂肪成分也与牛、猪、羊肉不同，不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
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鸭油樱桃鸭胸秋葵蛋炒饭

鸭油樱桃鸭胸秋葵蛋炒饭
鸭油樱桃鸭胸秋葵蛋炒饭
鸭油樱桃鸭胸秋葵蛋炒饭
用法式煎樱桃鸭胸炼出的鸭油和吃剩的鸭胸肉丁，加上秋葵、蛋，和饭一起拌炒，就是快速又营养均衡的便当
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蜜桃香煎鸭肉

蜜桃香煎鸭肉

水蜜桃的甜美配鸭肉的鲜嫩 在加上龟甲万和露酱 真是美好的滋味
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