黑白芝麻

无米寿司之加州卷(过年拼盘)

加州卷是疯迷国外的寿司卷.这里分享4种:原味,辣味,蔬菜及熏鲑鱼特别版.我很常做加州卷,主要是生鱼片一般自家不好处理,我也偏好熟食.寿司卷是用浓郁花椰菜寿司米,多汁的黄瓜,肥嫩的酪梨,和用真正的蟹肉取代传统蟹肉棒,一口咬下,滋味丰富,也让过年增加一点富裕的气纷.在大鱼大肉的年菜中,端出这盘小清新,绝对是围炉餐桌的亮点,大家试试啰!凯蒂厨房将陆续分享美味无米寿司,祝大家新的一年,健康&富足!

韭香鲜虾卷

春天的韭菜特别鲜甜,佐以脆口的肥美虾肉,包在酥脆的春卷皮内一口咬下,炸过的芝麻香充盈舌尖,所有食材完美融合在一起的绝妙滋味,沾一点甜辣酱更是美味! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

怀念古早味~面茶

前些天和儿子走在一个巷弄中 迎面而来的手推车 冒着蒸气的热水壶正〝哔~哔~〞响 我跟儿子说那个就是卖面茶的 儿子:什么是面茶? 哈哈~现在的孩子真不一定会知道 天气转凉,自己动手加了满满的坚果 吃下一碗、温暖了胃,也温暖儿时的记忆 传统直接用面粉炒香即可 水要冲多少可视自己的口感 平溪老街那边也有加猪油和油葱酥 基础面粉加甚么可以自由创作呢

日式波菜蛋卷

日式小菜,凉吃冷吃,都很好吃喔,表面撒的芝麻海苔,可以直接用味岛香鬆,这样准备起来也方便许多喔!

菇菇鸡

菇类经过干煸后,会把菇菇本身的汤汁封锁住,很建议先用这样的方式处理菇类再与鸡腿肉一起烩煮!更多汁也更香喔! Viola料理师幸福餐桌

南瓜全麦小月饼(纯素)

中秋节又到了,少不了吃月饼,但是一般市售月饼,大部份高热量、高油脂、多糖,又是反式脂肪,又是不明添加物…,每个人都了解,要酥又香,必须油要多、糖多。 想吃符合健康条件,必须自己动手做,要做并不困难,自己製作,馅料请不要外买,因为馅料有时比皮还多油及糖,有些可能有香料及防腐剂、色素…等,不要功亏一篑。

南瓜芝麻球

南瓜营养价值高,清甜可口,拌入糯米粉搓成QQ香脆的南瓜芝麻球。 酥脆金黄色的外皮包覆着蜜红豆,再淋上香浓炼奶增加香气,口感超好!