白切肉
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韩综［美味的广场］白老师的辣醋拌青江菜

韩综［美味的广场］白老师的辣醋拌青江菜

这是白老师为了拯救青江菜菜农想出来的菜单，青江菜是许多中餐厅最常用的菜，但因为新冠肺炎的关係，很多中餐厅暂停营业，导致菜农只能把已经可以收成的菜就地掩埋，所以为了让大众更容易在家里烹煮、以及菜色更多样化，因此而产生了这道菜单，大家也可以学起来，让青江菜不再只是炒法喔～
韩式
香煎白切肉佐葱酱

香煎白切肉佐葱酱

煮汤时把五花肉放入一起煮至软透做成白切肉，而白切肉除了沾酱料吃，也可以把白切肉煎个金黄焦香，洒上椒盐或是淋上香葱椒盐酱就是一道美味的料理，这对牙口不好的人，多了一道美味的选择！
猪肉
白切肉

白切肉

越是简单的烹调越是能吃出食材的鲜味 只要简单步骤掌握时间火侯就能做出朴实好味道
猪肉

清炖萝卜牛颊肉

清炖萝卜牛颊肉
清炖萝卜牛颊肉
清炖萝卜牛颊肉
清炖萝卜牛颊肉
牛肉炖萝卜，牛肉入口绵软，汤汁稠厚，不膻不腥，想喝爽口的热汤，那就用电锅来做吧！不用顾火超方便^^ 牛颊肉川烫完，不要切块，整块下去炖，炖好后再取出切片做白切肉沾豆瓣酱吃，配上清甜的萝卜牛肉汤，超讚！要是没吃完，剩下的牛颊肉就冷藏，要吃时加些酱油、蚝油、彩椒一起烩，就又是快速好吃的烩牛肉了，一个功夫炖起来，就可以节省之后的处理时间哦^^
牛肉
芹菜炒猪肉

芹菜炒猪肉

5分钟出好菜，利用剩下的白切肉，煮出另一道开胃菜。豆瓣的香，芹菜的甜，猪肉的香，让白饭又多吃一碗
猪肉
桔酱烩豆腐

桔酱烩豆腐

客家经典桔酱，酸味十足，是许多白切肉如白斩鸡、肉片的好配酱！但桔酱不只能搭配肉类，想要吃得更健康、低热量，利用桔酱来烩豆腐，酸与咸的味道彻底被豆腐吸收，吃起来清爽开胃，也是很好的下饭菜！ ★影音食谱：
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