蒲烧
【汇鲜市集】日式蒲烧白旗鱼片
爱吃蒲烧鳗鱼，但是又觉得鳗鱼很贵吗？用蒲烧的方式来做白旗鱼片料理，鱼肉的口感更札实，吃起来的口感会让你惊艳喔！ 蒲烧白旗鱼片~大份量又不到百元的海鲜料理！
【中秋烤肉酱】日式佑庵酱
这道适合拿来腌製鱼，腌过的鱼味道很像吃一夜干那种淡淡、甜甜，有一点点蒲烧甜酱汁，是很清爽的味道。先把鱼放在酱汁腌过，或是利用铝箔纸将鱼与酱汁包覆放在炭火烤或是平底锅煎就可以，不喜欢油腻的烤肉酱可以试试清爽的日式酱汁-佑庵酱。
【中秋烤肉酱】日式祐庵酱
这道适合拿来腌制鱼，腌过的鱼味道很像吃一夜干那种淡淡、甜甜，有一点点蒲烧甜酱汁，是很清爽的味道。先把鱼放在酱汁腌过，或是利用铝箔纸将鱼与酱汁包覆放在炭火烤或是平底锅煎就可以，不喜欢油腻的烤肉酱可以试试清爽的日式酱汁-祐庵酱。
芝心大叶藏银刀 (焗烤蒲烧秋刀鱼)
我以前不爱吃秋刀鱼，总嫌它吃起来刺多、腥味重。等我自己开始学料理之后，才发现为家人在烹煮之前除刺，是我用言语表达不出的爱。今天，何不为你自己、或你爱的人，通过这道料理疗愈彼此的心呢？ 紫苏叶在日文里面称为「大叶」，秋刀鱼的维生素B12是其他鱼类的三倍，鱼和起司除补充钙质以预防骨质酥松外，钙质也能维持女性生理期间的情绪安定。一包含量高达12杯鲜奶钙质的芝司乐，效果拔群。
