泰式
虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡,但给大家的印象通常是酸酸辣辣,超级开胃!泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等,口味独特令人难以忘怀~
在家也可以自己做的月亮虾饼
月亮虾饼,台湾特有的"泰国菜",也是台湾人去吃泰国菜点菜率非常高的一道料理。 本人因为太爱月亮虾饼,每次去餐厅点都觉得价格太贵,吃不过瘾。 (我这次买的虾仁总共200台票。加上葱姜与其他调味料,应该不会超过NT. 230,却可以让四个人虾饼吃到撑) 后来想说自己挑战看看,没想到,完全没想像中的难。 自此我就爱上自己做虾饼了~
Costco轻鬆煮-泰式酱袖珍菇
继Costco鲣鱼调味粉之后,我爱上的就是泰式酱的酸甜微辣好滋味!同样也是Costco可以买到的产品,轻鬆让我变化出很多菜色。 一般想到泰式酱,就是沾海鲜配,但我爱吃菇类,就决定要拿泰式酱来碰撞变化一下。 好不好吃?试了就知道!超简单!
[Hell-o Kitchen]泰式凉拌海鲜
最近天气开始变热,为了能够增进食慾总会想吃点酸酸辣辣开胃的小菜,于是想起每到泰式餐厅必点的凉扮海鲜,不过这次没有选用蛤蜊是因为不好操控,且如果过下一餐从冰箱取出担心会有腥味或口感不好的问题,Anyway~来分享一下食谱给大家吧!