虾酱空心菜 @188懒人料理
天热时，特别想吃香香辣辣的泰国菜，必点的《虾酱空心菜》，口味重香味重，非常下饭~空心菜洗时加点柠檬汁，炒后不会变黑喔~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
空心菜切段洗净，最后一次洗加点柠檬汁。红葱头、蒜头切末、虾米洗净泡水沥干备用、辣椒切丝或切片
- 第二步：
热锅加一匙油，爆香红葱头、蒜头、虾米
- 第三步：
加入米酒及虾膏拌炒开(口味重的，虾膏可多增加些量)
- 第四步：
先加空心菜梗炒半熟，再加入空心菜叶及辣椒拌炒至熟，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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