泰式打抛猪
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头 姜 辣椒 切末后 再用汤匙捣过 备用（捣过香气会更提升）
- 第二步：
一斤的猪绞肉热油后拌炒（油只需要一点点） 绞肉下个后不要直接翻炒，大致等个15秒左右 。可去除猪肉的腥味
- 第三步：
绞肉七分熟左右 先拨到炒锅侧边 加入 捣过的姜蒜辣椒爆香后 再一同拌炒
- 第四步：
依序加入 虾酱 两大匙 泰式辣椒酱 一大匙 米酒ㄧ匙 酱油少许 ，冰糖 少许，拌炒，最后加入切好的番茄 九层塔拌炒，将汤汁收到微干，就可以上菜啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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