【动手做料理】泰式打抛猪
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱、辣椒、蒜头 切末（丁）备用。
- 第二步：
将绞肉干炒至有点焦（台语：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然后起锅备用。
- 第三步：
将刚才炒的绞肉逼出的油，加入蒜头、洋葱、辣椒，然后炒至洋葱略软。
- 第四步：
依序加入绞肉、柠檬汁、酱油、鱼露、胡椒粉（觉得不够酸的话，柠檬汁跟鱼露可以增加）
- 第五步：
然后加入九层塔略炒熟起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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