泰式炸鸡腿
泰式酸酸甜甜的酱汁,非常适合油炸的食物,搭配一些冰镇过的洋葱,美生菜,非常美味可口,ㄧ点也不油腻喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
酱汁: 1.柠檬汁加鱼露及糖拌匀,调整成自己喜欢的酸甜度 2.香菜根切碎,辣椒切碎,蒜头切碎加入1 - 第二步：
副材料: 1.洋葱及辣椒切丝泡冰水冰镇 2.美生菜剥成小片冰镇备用 - 第三步：
主材料: 1.鸡腿肉切块 2.洒少许盐抓拌 3.沾薄面粉煎炸至金黄 - 第四步：
装盘: 1.美生菜及部分洋葱丝辣椒丝垫底 2.放上炸好鸡腿肉 3.再铺上少许洋葱丝及辣椒丝 4.淋酱汁 5.成品可装饰香菜叶
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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