古早味鸡肉饭
又香又美味的古早味鸡肉饭，在家也可以简单料理哦。
2011 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉洗净，姜切片备用。
- 第二步：
在鸡肉的盘中放上青葱.姜片及少许的米酒，用IP锅来蒸鸡肉，时间设定20分钟。
- 第三步：
IP锅洩压后打开盖子放凉。
- 第四步：
待鸡肉凉一点后，戴上手套将鸡肉撕成条状备用。
- 第五步：
热锅后把鸡汤汁放入锅内，加入猪油.20ml的日式酱油.10ml的素蚝油.少许的砂糖及米酒，煮滚后再加入油葱酥，均匀搅拌后关火。
- 第六步：
将白饭盛好，放入鸡肉丝，淋上滷汁，再搭配腌渍小黄瓜片，美味的古早味鸡肉饭就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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