❤️零失败·地瓜球❤️
夜市里常常看到美味可口的地瓜球（QQ球），其实材料简单，在家里就可以自己炸来吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜切成薄片
- 第二步：
放入电锅蒸（外锅2杯水）
- 第三步：
蒸好趁热的时候加入细砂糖
- 第四步：
加入砂糖时，顺便压成泥状
- 第五步：
加入地瓜粉揉成团
- 第六步：
揉到成团就好（一点点白白的纯属正常），此配方面团偏干，容易碎，但是手压ㄧ压就会成团了！😌不用担心
- 第七步：
揉成团后，开始依自己喜欢的大小捏成球状
- 第八步：
油温大概150-180度（瓦斯炉中火），地瓜球下去后要一直翻，受热后的地瓜球，会变比较白
- 第九步：
变白之后，开始拿杓子压，放心最后他会自己变成球状，变成球，就再继续压，重复3次！
- 第十步：
如果压三次之后没上色，可以把火开大一点点，当然不在乎颜色的也没关係！捞起来沥油！就可以开动啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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