古早味油饭-阿嬷的味道
外面的油饭贵桑桑 一点点就35或50的 动手做不难🤗🤗
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米泡水至少四小时沥干后备用
- 第二步：
红葱头切片备用猪五花肉切片备用虾米泡水沥干备用香菇泡水沥干去睇头备用
- 第三步：
左边是香菇水右边是酱油+米酒
- 第四步：
热锅后放油
- 第五步：
红葱头下去爆香至微微变黄
- 第六步：
加入香菇与虾米炒至味道出来
- 第七步：
放入肉片炒至肉7分熟
- 第八步：
倒入香菇水与半碗水
- 第九步：
加入糯米扮扮扮
- 第十步：
加入备用好的酱油米酒
- 第十一步：
炒到稍微巴上颜色
- 第十二步：
最后加入麻油拌匀
- 第十三步：
倒入锅内（大同电锅）锅外放三杯水用电锅蒸煮至跳起来就好啰
- 第十四步：
电锅跳起来后用饭匙打散
- 第十五步：
打散后就可以吃啦～～小心烫口
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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