外脆内软少油地瓜球
章鱼烧烤盘。家常点心
不太常做炸物但又想吃，最好是利用章鱼烧的烤盘来做，这样一来减少了过量的油分吸收，又可以嚐到外脆内软的地瓜球，两人的份量刚刚好，美味回忆的下午茶 😙
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好树薯粉、糖
- 第二步：
地瓜去皮后，把它蒸熟。
- 第三步：
用筷子或义子或其他工具压成地瓜泥。
- 第四步：
趁热加入糖拌匀。
- 第五步：
然后，加入树薯粉揉成糰后，分成小段再切成小粒，略为滚圆。
- 第六步：
预热章鱼烧烤盘后，加入耐高温的食用油加热，再放进地瓜球。
- 第七步：
看到表面略为变色，利用竹籤转动地瓜球，并轻力按压让它平均受热澎胀至表面金黄色即成。
- 第八步：
迷你的地瓜球完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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