泰式酸辣鱼片汤【清爽简易版】
以洋葱、菇类、小番茄、辣椒与泰式香草当汤底，放入鲜美鲷鱼片，最后撒上蒜酥、红葱头酥与香菜增香~ 酸辣够味、清爽版的泰式酸辣鱼片汤美味轻松上桌^^ 博客相关文:
汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
蕃茄鸡蛋豆腐汤@Selina Wu
这算是我偷懒时会煮的汤，若是有高汤就用高汤，如果没有就用清水煮，当然是前者会比较好喝、比较香。不管是煮蕃茄炒蛋或是蕃茄汤，我们家都不会把蕃茄的外皮去掉，因为老爷说有皮很好吃，所以我就省得麻烦了，至于豆腐嘛！会挑选自己喜爱的鸡蛋豆腐，吃起来更有味道。这个汤的作法简单，调味也简单，记得起锅前加一点点香油增加香气，都没有油脂的汤可不好喝喔！
【古早味】令人口水直流的『菜脯鸡』
没想到那又醇、又甘的「老菜脯鸡」如此简单，一个步骤就轻松完成，完全不需任何技巧！功夫！ 随着沸腾的小气泡，将老菜脯的香味，散发的让人口水直流，喝下口，又醇又甘，温润的口感令人停不下嘴！ 刚好冰箱有黑木耳，炖煮后的黑木耳意外好吃，原本软嫩无味的黑木耳，吸收了满满的老菜脯香，释放出来的甘醇味，真是一口接一口，软嫩的口感像吃进了一堆胶原蛋白！
北海道风味~猪肉味增汤
这是我北海道婆婆家传的猪肉味增汤.因为北海道的天气一年四季都很凉爽,不管是鱼类或是蔬菜都非常的好吃.婆婆家的猪肉味增汤是会放很多洋葱和萝卜,以及一整碗的牛蒡和菇菇.汤头浓郁的秘诀就是味增会分两次放入,再用闷烧锅炖煮后,就是很浓厚的北海道风味的猪肉味增汤了~作法分常简单,大家可以做做看喔!
