姜丝鱼片汤 不喜欢传统式剁断的鱼肉,还要挑鱼刺,反正骨头鱼头也不爱,干脆直接先滚鱼高汤过滤后煮鱼片,有味道又可以吃嫩鱼肉。 以前听过要喝鱼汤冷水下锅煮,要吃鱼肉滚水下锅煮,为了两全其美,参考网络作法,成品还不错。 汤 13 点赞 2919 浏览
鲜鱼汤~ 任何适合煮汤的鱼都可以用这种方式煮鲜鱼汤,但是重点是鱼一定要很新鲜才不会腥味太重。 今天分享一道非常新鲜的九狗公鲜鱼汤~简单的食材加上简单的调味就能带出鱼的鲜甜⋯ 汤 118 点赞 2561 浏览