[年菜特辑]暖胃蒜头芥菜鸡汤

过年到了必备的汤类料理 冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃 长年菜配鸡简直是绝配阿 长年菜煮透后 只留下淡淡的苦味和甜味 配上汤里已炖透的蒜头粒 美味! Bonswa小食光 /

节气料理-冬至NO.7❤栗子山药鸡汤❤

汤头是无与伦比的鲜甜,晚餐前来上一碗, 整个胃都暖起来。山药和栗子都是属于秋收冬藏的好食材,蕴藏整株植物的菁华后所结成的,为家人煲煮一锅热腾腾的鸡汤吧!

红烧牛腩汤

用白萝卜 红萝卜 洋葱 蕃茄 去熬煮牛腩 牛腩也不用油去过炒 不油腻 可保留住蔬菜清爽的甜味 大量的蔬菜熬出自然甜味的汤头 与软中带Q的牛腩 忙禄的职业妇女 备好这锅有蔬菜又有肉类 让家人依喜爱 选择可加面条也可配白饭 下班回家就可 快速的开饭啰 !

麻油酒香鲜蔬猪腱

用煮麻油鸡的方式来料理猪腱肉,然后加入新鲜蔬菜一起煮至熟软;不只汤清鲜甜美味,而且很滋补。

马铃薯排骨汤

在家炖煮一锅丰富的韩式马铃薯排骨汤吧!炖排骨汤前,要不要焯水或者炒一下?怎么样才不会腥? 可以期待看看喔^^ 马铃薯汤的命名,并不是因为有马铃薯的关係 其实指的是猪肉骨的意思 所以这道美食不一定要放入马铃薯 但是加一起也很好吃 所以我还是都会放!

八宝羹汤

把花生粉加入羹汤内.一口羹汤浓浓的花生粉和鲜甜的汤头真是美味~

香茅清汤蚬

我特别爱吃海鲜,因为较红肉低脂和易消化。这道「香茅清汤蚬」味道清香,香茅有助辟去海鲜腥味,还有助治疗头痛;蚬含丰富蛋白质,中医更认为吃蚬有助清热滋阴、养肝明目。是一道消暑好菜式。

奶香栗子南瓜浓汤

南瓜的外表,板栗的心,一口下去眼泪从嘴角流了出来。南瓜整颗从皮到籽都很营养,这个食谱全都有利用到喔~ 简单几样食材,使用雀巢鹰牌炼乳取代鲜奶油,用高汤取代牛奶,用搅拌棒打到细緻浓郁的口感,加一点盐巴胡椒就很鲜美,搭配烤过的面包或吐司,就很好吃喔!

超暖、简易电锅版~新加坡肉骨茶

在入秋或寒冷的天气里,在家来碗肉骨茶暖暖胃吧!加入蒜头,抗风寒又营养的新加坡肉骨茶,使用电锅就可以完成的汤品,汤底咸甘中带香,猪肉富有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,加上大蒜中含有蒜素,可以增强身体免疫力,而肉骨茶具有补气血的功效,是道男女老少皆宜的补品,也适合加入喜爱的蔬菜及菇类,当火锅汤底,今年的秋冬季节里,不妨试试