⭐️最爱妈妈味⭐️饭汤
这道料理在备料时较麻烦耗时,但煮法简单,是个好吃又有古早味的懒人料理。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
备料: 1. 竹笋(去皮)、酸菜、高丽菜、木耳洗净并切丝。 2. 白萝卜洗净、去皮,切成约1公分大小丁块。 3. 金针菇和其他菇类洗净(若为真空包装的可不洗)、切掉有泥污的根部,并撕开成细丝或切丝。 4. 芹菜切末,鱼片洗净。 6. 贡丸每颗切成4等份。 7. 母鸡肉洗净切块(别太大),川烫。 - 第二步:
大锅中装一半的水,放入笋丝,开大火煮滚后,转中小火继续将笋丝煮至熟软。 - 第三步:
放入白萝卜丁、酸菜丝、高丽菜丝,煮一下,就放入鸡肉,煮至萝卜熟软,就放入剩下所有材料。 - 第四步:
煮至所有材料都熟软了,就先试喝汤头,再决定要加多少盐、是否加味素。 - 第五步:
味道没问题了,便可关火,完成这道料理。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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