牛肉大酱汤 소고기된장찌개
这次从料理节目中学的做法跟以往煮的有些不同，不仅更加简单快速，卖相也很美味。今天中午试煮了一次后，不小心就吃掉了两小碗的白饭...应该不用多说什么了吧。我想料理就是一门永远学不完的学问，只好继续不停的煮、不停的吃啰。（笑） 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将白萝卜洗净削皮， 切成片状后再切丝， 不需要切得太细、粗丝也无妨。
- 第二步：
将辣椒切小圈、葱切末。
- 第三步：
放入牛肉炒至半熟。
- 第四步：
等油脂稍微出来后放入萝卜丝。
- 第五步：
炒至萝卜丝稍微变软。
- 第六步：
加入两杯左右的洗米水。
- 第七步：
大滚后加入所有调味料。
- 第八步：
全程维持大滚状态， 最后再洒上少许葱末和辣椒即可。 煮妇家的辣椒很辣所以只加一点点。
- 第九步：
灯灯！牛肉大酱汤完成。
- 第十步：
一般的大酱汤通常都会加栉瓜和洋葱， 这个做法用白萝卜丝取代， 一样有蔬果的鲜甜、汤头非常好喝。
- 第十一步：
使用牛五花肉片下去炒会更好吃。 开始认真考虑要购入一人份的小石锅了。
- 第十二步：
一碗牛肉大酱汤搭配上一碗白饭， 轻轻鬆鬆就解决一个人的午餐了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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