皇帝豆浆汤附面包丁
皇帝豆浆汤附面包丁；浆汤与浓汤的差别在于勾芡，前者靠的是食材的浓稠，后者则是需以粉类勾芡。 曾经在意大利面店喝到香浓的汤，没想到现在也可以把汤摆在自家餐桌上，除了开心外还有着惊喜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1. 蒜切末、洋葱、马铃薯、西芹、培根切碎，吐司切约1公分小丁、皇帝豆洗净备用。 - 第二步：
2. 烤箱预热5分钟，放入吐司丁烤至酥脆。 - 第三步：
3. 取一锅水川烫皇帝豆，捞起去外膜切碎备用。 - 第四步：
4. 以奶油爆香蒜，将培根炒香，再放入蔬菜碎拌炒。 - 第五步：
5. 同锅加入鸡高汤及月桂叶煮开，小火煨煮约15-20分钟。 - 第六步：
6. 用果汁机将作法4捞除月桂叶后打成泥状。 - 第七步：
7. 将作法5加热，倒入鲜奶油，以盐、黑胡椒斟酌调味，撒上吐司丁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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