蕃茄排骨马铃薯汤
会知道这道汤品是干妈的拿手菜，第一次喝到的时候就很喜欢，等自己当妈妈后才知道，原来这是很有名的酒家菜，自己有稍稍改良，分享给大家，简单又美味。 FB👉/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将芹菜切段，马铃薯切适当大小，备用。
- 第二步：
蕃茄切适当大小，葱切段，分开葱白跟葱绿。
- 第三步：
肉酱一罐。
- 第四步：
磨姜泥。
- 第五步：
锅中下少许油，爆香酱泥，葱白，再加入蕃茄。
- 第六步：
蕃茄排骨肉酱汤要煮的好吃，关键就在这个步骤，蕃茄一定要先用少许油炒出茄红素，炒至油脂有茄红色出来就可以了。
- 第七步：
移入已经在炖煮的排骨汤中，先炖汤底。
- 第八步：
汤底小火大约煮20分钟后，加入马铃薯。
- 第九步：
加入肉酱，如果喜欢吃辣的，可以买辣味的。
- 第十步：
加入玉米，一起炖煮到马铃薯鬆软就可以了。
- 第十一步：
最后加入芹菜跟葱绿，适当的调味。
- 第十二步：
起锅前加入乌醋，就完成啦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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