冬瓜素鸡盅【全素】
家中大小都是肉食主义者，只好炖个少少的份量自己食用，刚好可以使用坐月子的小煲盅～ 一盅一人份嘟嘟好，也快速方便！ 冬瓜加上香煎的杏鲍菇炖煮，清爽汤品一盅自己都觉得不够喝了！更何况小恶魔👿还跑来抢食～😂 看来可以再试试其他的素食料理，让家人来吃吃看～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
冬瓜削皮去囊后切块状
- 第三步：
1.取一个煲盅放入切好的冬瓜 2.杏鲍菇稍洗切厚片滚刀
- 第四步：
1.平底锅放1/2大匙的橄榄油热锅 2.将素鸡煎至金黄色，过程中会闻到香气
- 第五步：
将煎至金黄色的素鸡摆在冬瓜上
- 第六步：
放入数颗苟杞及约1.5碗的水，请视自家煲盅大小及食材多寡放入水量
- 第七步：
电锅外放1.5量米杯水蒸好，再焖个5至10分钟
- 第八步：
蒸好调味并放入几颗苟杞配色
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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