义式海鲜蕃茄汤
突然想念起罗宋汤的味道, 所以利用了家里很多的番茄做这道汤 味道真的很棒,也可兼顾营养 第一次做这道料理 分享给大家也请大家指教啰!~:)
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
材料准备~a.将洋葱/秀珍菇/胡萝卜/马铃薯 切丁,芹菜/罗勒叶切末b.番茄洗净去蒂,在底部画十字,放入滚水中烫过后捞起来去 皮,接着去籽切丁备用.c.小卷清洗.切小块后川烫备用. - 第二步:
热锅放入奶油溶解后加入"洋葱"爆香,洋葱炒软成金黄色. - 第三步:
加入蕃茄丁,接着放入秀珍菇/胡萝卜/马铃薯/小卷 拌炒. - 第四步:
再来加入蕃茄酱翻炒均匀之后加入水,盖上盖子煮滚(中火). - 第五步:
滚后<转小火>放入蛤蛎,再盖上盖子待蛤蛎熟. - 第六步:
最后调味<加入柴鱼粉/味霖/盐>,适味道(依自己喜爱调整),要起锅前加入芹菜/罗勒叶末,又完成了.
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.调味料慢慢加,边试味道2.食材可依自己喜爱调整
ex:加牛肉末就变成"罗宋汤"啰!
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