小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤#电锅

冬季的白萝卜清甜细嫩,炖牛肉汤来喝特别舒服,配饭或面都是轻松的餐桌风景。用牛骨高汤或日式高汤都很好,白萝卜性凉,记得加两片姜就能喝得暖胃又养生。
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材料单

  1. 一条约400g牛腱
  2. 一颗(可略)洋葱(对半切)
  3. 三片老姜
  4. 2.5L高汤
  5. 一大匙米酒
  6. 适量盐巴
  7. 一条约600g白萝卜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛腱泡热水五分钟,切块再泡五分钟。
    小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤#电锅的加工步骤
  2. 第二步:
    内锅放入高汤、牛腱和洋葱,外锅放两杯水,炖煮加保温时间约两小时。(保温时间较久)
    小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤#电锅的加工步骤
  3. 第三步:
    以盐调味试喝,加入白萝卜,外锅放一杯水,炖煮加保温时间约半小时。
    小厨娘❤清炖白萝卜牛肉汤#电锅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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