金针花榨菜汤
想吃榨菜，汤你就像我这样做，肉丝嫩滑，汤鲜味美，榨菜丝让金针排骨汤多了一味更鲜甜好喝喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、所有食材洗净。 2、切姜丝、葱花。 3、榨菜切丝，泡水备用。（稀释掉一些咸度，以免汤头过咸，视情况中途需换水继续泡。） 4、干金针花洗净，泡水30分钟，再次冲洗干净。
- 第二步：
1、排骨汆烫去血水后，冲洗干净。 2、锅中放入排骨，加约1200毫升水，煮20分钟。
- 第三步：
1、排骨煮软后，加入榨菜丝、姜丝，续煮5分钟。 2、再加入金针花煮滚。 3、起锅前洒些白胡椒粉及一汤匙香油。 4、试味道，不够咸以盐巴调整。 5、最后撒上葱花，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、榨菜务必泡水稀释盐分。2、加入香油可以画龙点睛！
3、排骨用猪肉丝替换也很棒！
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