乌鱼米粉汤
菜编一早就收到当机盛产的乌鱼，想着想着，决定来煮个古早味乌鱼米粉汤，但是心里想着米苔目看怎么办😂😂可以用米粉，也可以用米苔目唷，都很好吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●先用米酒、胡椒、姜来腌切好的乌鱼块 （请店家帮忙切块）大约腌20分左右 ●倒些树薯粉将鱼块沾上粉后下锅去炸
- 第二步：
●米粉可先泡软，但是我想快速一点，所以在炸鱼时，另外开锅煮米粉，然后捞起剪一剪备用 ●起锅下香油跟炒菜油下蒜苗跟姜丝爆香后下炸好的鱼块后加水再加点米酒（米酒提香而已不用太多），水滚就加米粉跟芹菜，我还有放一点豆芽菜，然后加盐巴试味道，起锅后加黑胡椒粉就可以了唷
- 第三步：
有的人不喜欢加胡椒 所以我都让要加的人自己加 我自己喜欢汤头加黑胡椒，跟乌鱼米粉对味，你们可以试看看唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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