汤圆❤
水滚后放入汤圆，用汤勺拨动一下，水又滚了以后再用中小火煮到膨胀才有熟喔~~~ 只要芝麻有黏好，煮汤圆的水不要一直持续大火滚，这样煮出来的芝麻是不会掉的~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜蒸熟压泥，糯米粉等重加入，加少许水揉成团(约全部的1/5)，将其放入滚水中至浮起，再捞起放回去揉。(若没有马上要操作可以先装袋子)
- 第二步：
紫心地瓜与糯米糰都是一样做法。
- 第三步：
(取部分糯米糰与芝麻粉、红曲粉、草莓粉混合的样子。)
- 第四步：
(取部分糯米糰与可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的样子。)
- 第五步：
小海豹作法:可将不同的糯米糰一起搓成圆形小小的椭圆形，将圆形搓成水滴状而椭圆形对切也是搓成水滴状，将大水滴尾端切开。(请继续往下看)
- 第六步：
切开后用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分别沾水贴在两旁，用芝麻点缀一下^^
- 第七步：
(猫脚印分解图)先取一块糯米糰约10g，肉球部分:先搓条状，把它弄弯弯的压扁，再用四个小圆球压扁。
- 第八步：
(煮的样子)紫地瓜汤圆若用自来水煮，水会变蓝蓝绿绿的喔~用过滤水或矿泉水煮比较好。
- 第九步：
煮至浮起来再滚一会儿，捞起来用冰开水冰镇一下。 水滚后姜拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
- 第十步：
要吃多少煮多少，剩余请包好冷冻~放保鲜盒更好。
- 第十一步：
(小海豹煮好的切面)
- 第十二步：
(花&猫脚印)
- 第十三步：
(南瓜造型)取黄肉地瓜糰约10g搓圆，用刮板或汤匙压痕，以筷子在顶部戳洞，将抹茶糰搓长条状后切一小段沾水组合。
- 第十四步：
(胡萝卜造型)取金黄乳酪糰约10g搓成水滴型，顶部用筷子戳洞，抹茶糰搓长条状切三节，沾水组合就可以了。
- 第十五步：
(茄子造型)取紫色地瓜糰约10g搓圆，双手呈v状，就会变水滴型。抹茶糰切成星状沾水组合。
- 第十六步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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