阿嬷的地瓜汤圆

步骤

1. 第一步：
   地瓜大概是三根，削皮切块，可以用电锅蒸熟，或者蒸笼！
2. 第二步：
   把老姜洗净，并把皮稍微削掉，打碎！
3. 第三步：
   姜加水煮滚放糖，大约煮滚个二十分钟，把姜捞掉。
4. 第四步：
   地瓜蒸好了后，压成泥状。趁热在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例约是2：1！
5. 第五步：
   捏成球状。
6. 第六步：
   煮一锅水，滚了再下汤圆，浮起来就熟了。
7. 第七步：
   让汤圆跟姜汤团圆就大功告成了！