红豆元宵 Tangyuan
应景的汤圆日也来动手搓搓汤圆，包了微甜的红豆馅，加上热汤很适合凉凉的晚上。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆要事先在前一个晚上泡水，再使用电锅外锅放两杯水蒸煮，先蒸一次后把水倒掉，再蒸一次即可。 最后用扁汤匙压碎红豆，视个人口感决定馅的颗粒大小。
- 第二步：
糯米粉在干净铝锅内，慢慢加入水搅拌，揉捏到锅子干净没有黏腻的状态即可。
- 第三步：
均匀地分成等份量，填入前天晚上煮好的红豆馅。
- 第四步：
把水煮滚后再把元宵下锅，不需要一直翻动，等元宵熟透会浮起，再小心捞起来就可以食用了。
- 第五步：
泡一碗热热的抹茶把汤圆放入一起享用，红豆和抹茶真的是很美妙的搭配。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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