姜汁黑糖彩虹汤圆-パンの锅（胖锅）面包机
冬至到了~~ 最近天气也好冷哦~~~ 来一碗暖呼呼的一碗汤圆吧！ 【姜汁】~~驱走寒意！ 【黑糖】~~养血又暖胃，！ 五彩的汤圆成功吸引孩子的目光^^ 揉面糰~~面包机代劳.... 做法也很简单哦~ 一起来试试看吧！ 我用的是パンの锅製面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[原味汤圆]材料依序放入パンの锅（胖锅）製面包机，行程11，揉面糰。
- 第二步：
将[可可汤圆]材料依序放入パンの锅（胖锅）製面包机，行程11，揉面糰。
- 第三步：
先将地瓜蒸熟后用汤匙压成泥状，将[地瓜汤圆]材料依序放入パンの锅（胖锅）製面包机，行程11，揉面糰。
- 第四步：
将[红曲汤圆]材料依序放入パンの锅（胖锅）製面包机，行程11，揉面糰。
- 第五步：
将洗净的茼蒿过热水川烫后切成小段，放入果汁机内加入100ml的水打成蔬菜汁备用。
- 第六步：
将蔬菜汁及适量的糥米粉放入パンの锅（胖锅）製面包机，行程11，揉面糰做成[茼蒿汤圆]。
- 第七步：
将各色的汤圎面糰分成适合的大小后搓圆备用，盘子上可撒上些许的糥米粉防止沾粘。
- 第八步：
取一个干净的空锅加水放入姜末煮至水滚，大火滚后转小火后熬煮约8-10分钟。
- 第九步：
取少许的姜汤放入100g的黑糖(可依个人口味调整)，搅拌均匀，准备来"蜜"熟汤圆。
- 第十步：
取另一锅在锅内放入适量的水，水滚后放入汤圆，中火煮至汤圆浮于水面再煮3-5分钟后捞起。
- 第十一步：
"蜜"汤圆：将捞起的汤圆放入浓稠的黑糖水里静置5分钟 (较Q)。 随后再将姜汤淋入就大功告成啰！^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
黑糖甜度及姜末的量可随自己喜好调整。我用的是パンの锅製面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^
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