五彩炒糖甜汤圆
气象报告说今年最冷的时间在12月初已经过了...哈，所以冬至不是最冷的，没关係啦～捧上热腾腾汤圆一家团圆还是会让人从心里暖活起来，汤圆很简单但与家人的团聚意义非凡 我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/
2335 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是食材
- 第二步：
铸釜锅冷锅加入半碗二号砂糖中火干炒约5-10分钟炒香，慢慢搅拌不让糖炒焦
- 第三步：
把糖炒到整个软化变成液状如此一来的糖水香气可以增加好几倍，会更好吃
- 第四步：
接着加入水1500ml与炒过的糖浆一起煮滚煮均匀
- 第五步：
再放入黑糖约1/3碗拌匀后可以增加香气
- 第六步：
另起一锅滚水放入汤圆慢慢搅拌避免沾黏，煮到汤圆完全浮起即可捞出
- 第七步：
铸釜锅中糖煮匀后再将刚才煮好的汤圆放入，测试看看甜度是否足够在酌量增加，汤圆搅拌后即可完成
- 第八步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复