中秋系列~ 抹茶芋头酥 每到中秋佳节,除了月饼就少不了芋头酥来应景,香浓的芋泥和咬下去酥松的酥皮,那扎实美味的口感很深得我心,这次尝试把外皮作成抹茶的风味,多了些清新的感觉哟 Fb粉丝专页:/ 团圆月饼 17 点赞 1302 浏览
手作蛋黄酥 这是我人生的第一颗手作蛋黄酥! 适合蛋黄酥新手参考看看~ 蛋黄酥的灵魂就在于那颗蛋黄,所以最好选用新鲜的生的咸鸭蛋,尤其是红土制成那种。然后口诀是,水油皮包油酥,豆沙包蛋黄,水油酥皮再包豆沙蛋黄⋯这样就不会打乱手脚了。 晚上睡不着爬文研究了几天,心得:它算是一道零失败率的点心,只要抓住几个步骤也能做出一颗卖35块的蛋黄酥,而且自己做一颗成本不用15块!除此之外,也能吃得安心!免得花了钱还吃到假蛋黄 团圆月饼 110 点赞 1239 浏览
金色色蛋黄酥(乌豆沙) 此款蛋黄酥是我以前的营业配方喔,分享给大家,不用排队买蛋黄酥了,自己动手做最快也最快乐喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 欢迎大家追踪我的粉专: / 团圆月饼 116 点赞 763 浏览
月饼甜点-万用红豆豆沙馅【纯天然无添加】 虽然市面上有很多地方可以买到现成的豆沙馅,但大多数的口味都偏甜,是否有额外的添加物也不得而知 自己炒的豆沙馅既可以调整甜度,吃起来又无负担~万用的豆沙馅用在月饼、小甜点内馅,都很适合~快来试试看吧~(*☻-☻*) --- ↓ Yami 的粉丝专页 ↓ 您的一个赞是我最大的鼓励 ^^ 团圆月饼 16 点赞 1771 浏览