かにの自製咸鸭蛋
利用简单的材料，也可以自己在家自製咸鸭蛋，就可以任意的应用在料理或烘焙上喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料 鸭蛋洗干净
- 第二步：
先将盐巴加入白开水中用搅拌棒让盐融化（我今天用玫瑰盐，所以颜色稍微红红的)
- 第三步：
鸭蛋与盐水，米酒装入罐子里，盖子锁紧。25天后就可以收成了。
- 第四步：
已经泡25天的鸭蛋，打到碗里的样子
- 第五步：
生蛋黄~~好美啊！
- 第六步：
咸鸭蛋连壳下锅煮熟
- 第七步：
煮熟后剖开的咸鸭蛋
- 第八步：
自製咸鸭蛋成功
- 第九步：
用自製咸鸭蛋做的三色蛋
- 第十步：
取出咸蛋黄后，剩下的咸蛋白再+4颗生鸭蛋及葱花煎葱蛋，不用再加盐巴了，咸度刚刚好喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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