团圆月饼

凤梨酥馅

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

大热卖凤梨酥

四姨丈家种凤梨, 送给我这珍贵有机的新鲜凤梨, 今天就来DIY做凤梨酥,凤梨经加砂糖及麦芽糖熬煮得到凤梨馅, 再利用凤梨形状的模子制做出黄金色泽,甜中带酸,酥松而不油腻,闻得到凤梨香,吃得到凤梨味,酸甜的口感更是味蕾极致享受,吃完后令人难以忘怀的好滋味!

咖啡冰皮月饼

外皮用可可粉调成了巧克力色的冰皮,内馅则以即溶咖啡粉、奶油起司、豆沙馅、OREA混合而成,是一款适合大人口味的冰皮月饼,很适合配上咖啡食用。

芋泥&红豆月光饼

月光饼就是俗称的番薯饼,以前也是客家月饼点心,饼皮酥鬆软,内馅最常用的是地瓜泥,我喜欢变化口味,多种口味多种尝试,配黑咖啡当下午茶是最恰意的享受~

红豆螺旋酥

配方里加入红曲粉,做出来的饼皮呈现粉红色,吃起来不仅健康且在视觉上粉红色有让人幸福甜蜜的感觉,搭配自製甜而不腻的红豆馅料,每咬一口甜蜜在心头哩~

巧克力蓝莓酥(凤梨酥)

吃腻了普通的凤梨酥了吗? 来试试不一样的巧克力蓝莓酥吧! 香甜的蓝莓馅搭配巧克力外皮,味道真棒^^ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~