松子凤梨酥🍍
严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图 （配方可做6份）
- 第二步：
粉类过筛过备用
- 第三步：
奶油和糖粉搅拌至混合即可 不用打至发白 再将蛋分次放入打均匀
- 第四步：
再分次放入粉类用翻拌均匀 盆呈三光即可
- 第五步：
松子入烤箱以150度烤10分备用
- 第六步：
打好酥皮取所需克数 用抹茶粉拌匀 （酥皮60g用1g抹茶粉比例）
- 第七步：
放入凤梨模上半部 如图
- 第八步：
再取18g酥皮 12g凤梨馅（先包入松子约5颗） Ps凤梨头顶绿色酥皮10g 凤梨肉酥皮18g 凤梨内馅12g 总计40g
- 第九步：
包好后放入凤梨酥模具下半部
- 第十步：
将下半部份用小刀刀背轻轻划纹路 再每一格中压下花纹（用牙籤平面那面）
- 第十一步：
入烤箱以上火160 下火180 放下层烤25分即可
- 第十二步：
凤梨收成了
- 第十三步：
人要衣装佛要金装 美美的萌萌哒
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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