团圆月饼
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八月十五中秋节作为我国的传统佳节之一，通常也是四散各地的家人难得回乡相聚一起的日子。除了烤肉、赏月、剥柚子外，更要来点各式的咸甜中秋月饼：蛋黄酥、绿豆糕、金月娘、芋头酥、凤梨酥、冰皮月饼... 来满足口腹之欲。这边有各式各样的中秋月饼做法，大家赶快一起动手做月饼送给亲朋好友吧！

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冰皮月饼

冰皮月饼

中秋将至，月饼自然少不了。 不要用到烤箱也可以， 而且很高贵， 最最厉害的就是不会有超级多的有的没的， 也不会吃到爆血管.
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传统蛋黄酥 40颗

传统蛋黄酥 40颗

传统手法製作，猪油桿製的饼皮，香气十足不腻口。跟着我的步骤做，一步一步慢慢来：） 本次使用桌上型搅拌机 及 好先生烤箱。
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かにの冰皮月饼

かにの冰皮月饼

利用取得容易的绿豆仁当内馅做的冰皮月饼，冰进冰箱后来享用，冰冰凉凉带点软Q的口感，真是一大享受。饼皮再加入优格，让月饼更养生，更健康。
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绿豆松子月饼

绿豆松子月饼
绿豆松子月饼
绿豆松子月饼
绿豆松子月饼
週末雨天在家閒閒没事，想到再过半个月就中秋节了，所以先来小试身手一下做个月饼吧！这也是妈咪第一次在家做月饼，心里好担心会失败啊～因此事先上网爬文，并调整了些许配方来製作，好加在算是成功啦！且娘家很喜欢...不甜不腻也不干口，因为自己不爱乌豆沙，内馅就用绿豆沙+松子，口感真的蛮不赖呢，自己作可以控制甜度跟油量，很简单又安心
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应景中秋《蛋黄酥》配方可做20颗

应景中秋《蛋黄酥》配方可做20颗

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自製酥油 (无水奶油)

自製酥油 (无水奶油)
自製酥油 (无水奶油)
自製酥油 (无水奶油)
自製酥油 (无水奶油)
中秋手作月饼时间到了！ 层层迭迭的酥饼外皮攸关着月饼的成败， 传统的作法使用猪油或是无水奶油(奶素可)凸显出酥皮的口感。 但有些人不吃猪油，无水奶油单价又高， 精打细算的朋友们来自製无反式脂肪的酥油吧！ 材料只要无盐奶油，一点儿时间就能完成啰！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
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