团圆月饼
八月十五中秋节作为我国的传统佳节之一,通常也是四散各地的家人难得回乡相聚一起的日子。除了烤肉、赏月、剥柚子外,更要来点各式的咸甜中秋月饼:蛋黄酥、绿豆糕、金月娘、芋头酥、凤梨酥、冰皮月饼... 来满足口腹之欲。这边有各式各样的中秋月饼做法,大家赶快一起动手做月饼送给亲朋好友吧!
菠萝奶黄月饼(港式奶黄馅)
浓郁的奶黄配上酥香的菠萝,真的是好好吃啊! 中秋节到了!不喜欢吃蛋黄酥的我,做了自己最喜欢的奶黄,吃了真的很满足❤️ (奶黄馅参考「点cook guide」) (月饼製作参考carol老师的月饼食谱) 食谱做20颗
冰心绿豆糕 (免浸泡)食谱
YouTube影音版食谱: 冰心绿豆糕免浸泡,只要有电子锅就能搞定!我的食谱甜度较低,请依照个人口味增加糖量。深绿色的冰心绿豆糕我是用抹茶粉染色,所以绿豆糕吃起来还有抹茶的香气。
绿豆椪。皮薄馅多,自製绿豆仁馅,低糖低油
免调理机,有电锅和烤箱就可以完成!6颗的食谱刚刚好,不用吃很久或放隔夜。 低糖食谱,若想吃甜一点,可以自己在绿豆馅中调整糖量至80g-100g~