美味绿豆糕(原味/抹茶)
入口即化的美味绿豆糕,冰过更好吃。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1.先将绿豆仁洗净,洗到水没颜色,加入300g的水,电锅2米杯水下去蒸。 2.蒸起来后加入无盐奶油50g、白砂糖90g、植物油15g,搅拌均匀后再用汤匙🥄压成绿豆泥,(有搅拌器最好)。 - 第二步:
3.将绿豆泥用细网过筛,变得更细腻(吃起来会入口即化) - 第三步:
4.平底锅中小火,把绿豆泥拌炒一下,不要太黏手就可以上锅。 5.把绿豆泥秤重量分两块,一块我抓大概250g加入抹茶粉3g。(原味、抹茶) - 第四步:
6.将绿豆泥分成每个25g重量摆在旁边,最后使用模具压成绿豆糕。 - 第五步:
完成后装在精緻盒子里,就可以送礼了。:)
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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