布丁吐司
吐司布丁，外焦里嫩，简单又好吃，灵感来自切失败的生酮吐司面包片⋯⋯ 每次做生酮吐司，过程容易，但最后的切片，实在令人感到挫折，老是会有切失败的碎块。 这些碎块不容易涂布抹酱，烤的时间也不好拿捏，但又舍不得丢掉。 前几天灵机一动，想起有道面包食谱可以利用，所以就做了生酮版的布丁面包，🍞相信我，味道绝了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋一颗。
- 第二步：
加入任何坚果奶或牛奶或椰奶。
- 第三步：
加入赤藻醣醇粉末（粉末状的比颗粒状的容易溶解许多，比较好操作）。
- 第四步：
加入酪梨油。可以使用奶油，我使用植物油只是因为我个人不喜欢动物性饱和脂肪。
- 第五步：
搅拌均匀。
- 第六步：
碎掉的生酮吐司面包（如果没有，就只好把完整的生酮吐司面包撕碎）。
- 第七步：
将步骤5的混合溶液倒入烤盘，再将生酮吐司面包碎片放进烤盘中，尽量铺平，让面包能吸收蛋汁混合液。
- 第八步：
静置5-10分钟（我没静置也无所谓），放进烤箱（不需预热），160度烤30分钟。
- 第九步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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