黄金奶香吐司

步骤

1. 第一步：
   将高筋面粉及奶粉过筛，鲜奶及鸡蛋打匀加入，加入糖、盐、鲜奶油以及酵母，揉匀成一个光滑不黏手的面糰(此配方面糰会稍微湿黏，但不到黏手的程度)，放入干净盆中盖一块湿布发酵约40-50分钟，发酵成两倍大。
   
2. 第二步：
   待面糰发酵完成，取出压扁排气，将面团分为三等份揉成长条，依三股辫的方式整理面糰，最后将头尾收到底部，放入吐司模，进行第二次发酵，约30-40分钟，发酵到吐司模7-8分满。
   
3. 第三步：
   烤箱200度预热10分钟，以180度烤35分钟，取出放凉切片，此时奶香四溢颜色也很漂亮。因为时间晚了，面糰三股辫没编得很漂亮~
   
4. 第四步：
   切开来马上鬆软的歪腰
5. 第五步：
   早上当孩子的早餐，搭份自製优格水果麦片非常好吃~