五谷杂粮

生酮版Granola

#异国料理 经过数个月的努力,生酮饮食终于也有「麦片」可以当早餐吃了。 Granola简单的说,就是麦片的一个种类。在欧美是被归类为「原始人食物」的一种。除此之外,Granola更添加坚果、果干等天然食物,最后以蜂蜜烘烤,让整体呈现诱人的酥脆金黄色,若泡在牛奶当中也比较不会软掉。 拿掉蜂蜜、果干、麦片这些不符合生酮饮食素材后,就能同时享受「麦片」的口感同时兼顾生酮饮食原则了。

清蒸玉米笋@Selina Wu

黑猫先生送来了一个小箱子,打开后发现是老爷超爱的带壳玉米笋,不马上煮就可惜了,越是新鲜越甜美。小心翼翼地把玉米笋的壳拆除,露出来的是好品质的玉米笋,每根都好美啊!食材好,简单料理就可以很好吃,于是淋上少许的酱油,放入电锅中蒸,底下顺便一起煮饭,是我快速的懒人料理,而且甜味都保留住了。 这回用的酱油很甘甜不死咸,直接用它来调味就足够,如果你的酱油不是如此,可要斟酌用量,或者是加一点味霖调味亦可。

培根奶油玉米笋

【培根奶油玉米笋~蒸煮健康好风采】 迷人轻食,高速扫光! 玉米笋营养价值高,抗癌蔬菜! 降三高、顾眼睛、热量低、消水肿、瘦身良伴...., 正格儿好东西!

墨西哥烤玉米

烤玉米棒是墨西哥街头常见的小食,只需要基本的几种材料,玉米、奶油、美奶滋、起司粉和辣椒粉以及一个烤箱就可以做到风味十足的墨西哥烤玉米棒。 将烫过的玉米抹上了以上的调味料一起烧烤而成,吃起来不但有香浓的起司香,也有玉米的甜味,以及辣味。另外也可淋上少许柠檬汁,让玉米增加一点酸甜的滋味,味道层次极丰富。

客家南瓜饭

本篇「先炒后用电锅煮」的南瓜饭,是折衷传统客家「全热炒」手法,大家可试一试。

[韩式] 韩式拌饭 비빔밥

我的家人都超爱韩式拌饭,我们时常做拌饭,大家都吃出心得来了,以下我家拌饭的作法,大家可以试一试,材料的部分基本上是不限制一定要用哪种蔬菜,只要家里有的菜都可加入。

奶油抹茶红豆棉花蛋糕

我有点怕抹茶的味道, 所以我做的点心没有出现过抹茶。 前阵子得到一些抹茶粉可以做棉花蛋糕, 我平常惯用植物油制作棉花蛋糕, 为了要掩盖抹茶味, 我把植物油改为奶油,并添加了奶粉, 想用浓厚的奶香味平衡淡化抹茶味, 家里刚好有蜜红豆,顺便加进去, 我觉得成品味道不错耶, 看来抹茶也没那么可怕:) 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~