香笋鲔鱼葱蛋
比鱼香肉丝还好吃的“鱼香莴笋”，不加肉也超下饭，脆嫩爽口入味，不想出门人挤人或是不知道要煮什么了吗？ 零厨艺烹任偷吃步的好方法！罐头加进去就对了！😂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切葱花（不要切太细）放入碗公。
- 第二步：
小碗打蛋后再放进碗公里。以免蛋壳碎片掉进蛋白里不好捞取。
- 第三步：
把半罐幼笋鲔鱼放中间蛋白区，撒少许胡椒提味。
- 第四步：
拌匀蛋液（筷子平放，减少空气跑进蛋液里）
- 第五步：
锅子放2大匙油，待油热放入蛋液。 今天用手边麻油煎蛋，大家随意。
- 第六步：
不要急着翻面，等底部凝固。表面如有气泡可以搓破。 从边缘开始塑型，低温烹调，保持煎蛋水份。
- 第七步：
翻面： 神厨请直接翻，我手残决定分4等份切开后翻面。😂 摆盘就开饭啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.罐头本身有咸味了，可以先试一下，斟酌调味。2.剩下的罐头装进保鲜盒冷藏，儘速食用完毕才不会变质。
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