《自制葱油》
葱油冶味，跟很多菜肴都非常配！用来拌面、炒肉类、蘸鸡、港式烧肉、叉烧…都有超凡的提味作用！自家制作一瓶纯天然，无味精的葱油，随时都可以放心享用! 欢迎到米太厨房手记Facebook专页赞好！参看更多食谱和烹饪视频! /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱洗净，抹干水分，切细丁。
- 第二步：
干葱头切碎。
- 第三步：
把姜磨成泥。
- 第四步：
把1、2和3混合，加入盐巴拌匀。
- 第五步：
锅中把油烧滚，捞起1汤匙熟油备用，关火，即下已混合的材料，炒匀。
- 第六步：
待炒好的葱油凉后，放入已消毒的玻璃瓶，在葱油上面注入之前捞起的熟油，把盖关好，存放在冰箱(可存放2-3星期)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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