五辛素

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川味不辣凉拌雪耳~清爽入味😋

到餐馆时,凉拌菜也是很重要的角色,大鱼大肉的一定要这些小角色来解腻, 这道菜完全零技巧,新手也能做出米其林名店招牌凉拌菜, 利用干辣椒增色增味也不会辣,搭上酸甜酱汁,长辈小孩都能吃, 当开胃菜 下酒菜 配饭 配面都爽口涮嘴, 只要准备材料跟着我的做法,就能享用到名店招牌凉拌菜哟!

南瓜浓汤

餐厅美味的南瓜浓汤其实一点都不难做! 秋天是南瓜的季节,将煮软的南瓜、马铃薯及洋葱,以搅拌棒或倒入果汁机搅拌均匀,再稍加调味即可快速完成。 香浓滑顺又好喝的餐厅版南瓜浓汤,在家也可以轻松上桌哦! 欢迎加入小毓的粉丝页一起玩料理👇

香葱起司大饼【电锅制作】

外层香酥,内部Q软有弹性的大饼,用电锅就能轻松蒸烤完成。这个做法比平底锅简单,不仅不用顾炉,也不用怕外面焦了里面还没有熟透。自己做的大饼加入了满满的葱,香气十足,还有咸香的起司交错,真好吃~

玉米笋炒洋葱鲜菇 (好吃便当菜整理)

把三种很棒的配角炒在一起~ ✅玉米笋是玉米小时候,口感鲜嫩好吃,营养也丰富。 ✅柳松菇,跟鸿禧菇外观很像,但口感是爽脆的,很酷。 ✅洋葱是最佳配角确认过很多次,再说就多了。

葱烧豆腐

今天乐妈家餐桌没上肉, 改用豆腐来补充蛋白质, 咸香滑嫩的豆腐, 搭配脆口的青葱, 一样很下饭、很满足! 我很喜欢💕~ 用鸡蛋豆腐来做料理, 油煎时会有淡淡的咸蛋黄香气, 比板豆腐来的够味! 但处理上要比较小心, 煎嫩豆腐最怕的就是沾锅、黏锅, 所以分享给大家参考~ 把豆腐煎漂亮的方法! 详细作法视频:

奶油酱烧杏鲍菇

超级简单的菇菇料理,看起来超级像干贝🥰 用奶油爆香蒜末,香气十足,脆口的杏鲍菇一咬下还有照烧酱汁的风味,真的超美味,让人忍不住一口接一口。一起来试试看吧~

蕃茄炒蛋

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。