五辛素
五辛素者,指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等), 他们吃植物性食物(包含植物五辛: 葱、蒜、韭、荞及兴渠)、豆类、谷类、蛋及乳制品。
眷村指标小菜:妈妈味醋溜马铃薯
眷村菜总是令人垂涎欲滴,光用想的口水都要流下来了!这道醋溜马铃薯当开胃菜是再好不过了,酸、辣、脆让你一口接一口!无论是配面还是配饭都很搭!
力力年菜- 四喜烤麸
烤麸是道上海名菜。 在台湾,很多面点店或是江浙餐厅都会看到这道冷菜。简单版就是烤麸与香菇,有的餐厅会多加笋子与红萝卜变成四喜烤麸。 老实说以前不是很喜欢吃烤麸,总觉得有种味道并且太甜。直到之后在某家山西刀削面馆被他们的烤麸吸引,嚐了一口后惊为天人。 因为实在太爱,所以开始想要自己做。这个周末终于手痒来试试看,味道果然有9成像。但我多了红萝卜片与很多的笋子,并把油量减少,变的更健康 ^^
宝宝食谱【西班牙蔬菜烘蛋】
一小盅西班牙烘蛋,绵密的烘蛋口感与蛋香,再搭配各种蔬菜再加上起司,结合出一道美味的料理。看了很作法都是直接使用铸铁锅在却炉上加热再进烤箱,不过份量都很大!为了要改成小童一人份,把作法改成用平底锅加热再倒入烤盅进烤箱。 适合1Y+(使用全蛋和焗烤起司)
剥蒜头好方法 from K for Kitchen
【剥蒜头好方法】处理好嘅蒜头,可以放喺冰格好多个月都仲好fresh~ 希望呢个做法大家会觉得有用~ 我的FB Page: (恳请大家请多多支持哦!) )
灰姑娘蘑菇松露奶油乳酪三明治早餐
早午餐店友人透露他平常工作空檔都这样吃,而且要瞒着老闆偷偷加松露油和牛肝箘干,就能让平凡蘑菇像灰姑娘一样华丽变身,混着蒜香洋葱香还有奶油乳酪给予的滑顺口感,yumyum🍄