五辛素
五辛素者,指的是不吃肉、鱼、家禽类、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等), 他们吃植物性食物(包含植物五辛: 葱、蒜、韭、荞及兴渠)、豆类、谷类、蛋及乳制品。
超简单一锅到底番茄意大利面
[Irene的美西灶脚] 一锅到底番茄面超级简单快速,建议大家水不要加太多喔,只要淹过所有食材就可以了:)煮的时候开小火,盖盖子,面软后可以打开盖子收汁,调味的话,要起锅前再加盐就可以了~ 看看其他的手写食谱~
新餐肉豆干炒时蔬[五辛素]
近期台湾兴起一种以蔬食为主、肉类为辅的「弹性素食」饮食风潮。现在开始尝试素食的族群并非传统以宗教需求茹素的素食者, 而是由于环保爱地球的考量,适度降低肉食比例的族群。 这道菜其实是源自客家小炒但用新餐肉来取代五花肉, 蛋白质含量更高但油脂及热量更低。传统会用五花肉、豆干、鱿鱼、芫荽、芹菜、葱段、虾皮、红辣椒、绿辣椒与酱油..等食材提味,炒到香酥可口让人欲罢不能,是热炒店或餐厅十分受欢迎的客家菜肴。